Skip to Main Content
Verdensmat (Beta)
  • Forside
  • Oppskrifter
  • Reiser
  • Kontakt
  • Om oss
  • Basar-Nettbutikk

mese

Sogan dolma: Fylte løk på bosnisk vis

Sogan dolma: Fylte løk på bosnisk vis

by | Kategorier: Kjøttretter | 0

Det bosniske er et av de europeiske kjøkkenene som gir meg mest glede, i all sin enkelhet og rendyrking av gode smaker. Og i dette herlige matlandet er de litt forseggjorte fylte grønnsakene et typisk måltid ved høytider. Det være … Les mer

Bosnia, Bysantinske riket, dolma, fylt løk, fylte grønnsaker, mese, Sogan dolma
Ciğerli iç pilav: Tyrkisk pilaff med kyllinglever

Ciğerli iç pilav: Tyrkisk pilaff med kyllinglever

by | Kategorier: Fugl, Gryteretter | 0

Kyllingleverpilaff er en rimelig og smakfull middag eller siderett fra Tyrkia. For den som er glad i lever, er en pilaff et ypperlig alternativ til løk-og-fløte-versjonen som er vanligst i Nord-Europa. Eller vi gjør som tyrkerne, og serverer leverpilaffen som … Les mer

Ciğerli iç pilav, kyllinglever, kyllingleverpilaff, leverpilaff, leverris, mese, pilaff, Tyrkia
Tyrkisk løksalat med sumak

Tyrkisk løksalat med sumak

by | Kategorier: Snacks, Vegetar | 0

Vakker, velsmakende og eksotisk! Svært rask og tilsynelatende enkel, men likevel krevende! Tyrkisk løksalat er en fantastisk liten siderett som er deilig, syrlig forfriskende. Det er også en av rettene tyrkere savner mest når de ikke har tilgang på sine … Les mer

løksalat, mese, salat, Soğan salatası, sumak, Tyrkia, Tyrkisk løksalat
Libanesisk kyllinglever: Lavprisdelikatesse

Libanesisk kyllinglever: Lavprisdelikatesse

by | Kategorier: Fugl | 0

Kyllinglever. En fantastisk råvare med lekker smak som blir fullstendig oversett i norsk matkultur. Ved Middelhavet, derimot, er kyllinglever snaddermat. Og blant middelhavsfolkene som har mest (og best) tradisjoner på kyllinglever er libaneserne, som står for en av de enkleste … Les mer

al ajillo, enkelt & raskt, kyllinglever, lever, libanesisk kyllinglever, Libanon, mese, rimelig, tapas
Kasjk-e-bademjan: Persiske grillauberginer med smak av geit

Kasjk-e-bademjan: Persiske grillauberginer med smak av geit

by | Kategorier: Vegetar | 0

Perserne har tilført enormt til vår europeiske matkultur. Det inkluderer også auberginen. Men vi har enda ikke lært oss å håndtere denne grønnsaken slik de persiske mesterne kan det. Og retten kasjk-e-bademjan er kanskje det beste og mest velsmakende eksempelet … Les mer

Aserbajdsjan, auberginer, Iran, kashk, kasjk, kasjk-e-bademjan, mese, Rosa Montasemi
Mirsa ghasemi: Klassisk persisk forrett av grillet aubergine

Mirsa ghasemi: Klassisk persisk forrett av grillet aubergine

by | Kategorier: Vegetar | 0

Noen ganger får man servert en ukjent masse på tallerkenen som ikke akkurat minner om haute cuisine, men hvor man intuitivt tenker: “Dette må bare være bra.” Hos meg kommer også tanken: “Håper ingen legger merke til at jeg forsyner … Les mer

auberginer, bakte auberginer, Iran, mese, mirsa ghasemi, Nord-Iran, Rosa Montasemi
Kokko sæbsi: Crazy persisk urteomelett

Kokko sæbsi: Crazy persisk urteomelett

by | Kategorier: Snacks, Vegetar | 0

Joda, det heter “kokko”. Og i Iran og Aserbajdsjan får du noe omelettlignende på tallerkenen når du bestiller det. Men det smaker ikke omelett, for her er egget bare bindemiddel og ikke i fokus. Det smaker av “sæbsi”, eller urter … Les mer

Aserbajdsjan, berberis, egg, Iran, Kokko sæbsi, kookoo sabzi, kuku sabzi, lunsj, mese, omelett, spinat, urter
Afghansk chilichutney: Tålelig sterk dipp

Afghansk chilichutney: Tålelig sterk dipp

by | Kategorier: Snacks, Vegetar | 0

Fare! Fare! Det lyser advarende oransjerødt av denne dippen. Men den er ikke farligere enn du gjør den til. Og det er den geniale med denne svært friske og velsmakende afghanske chilidippen: Du lager først grunnsmaken, inkludert den flotte fargen, … Les mer

Afghanistan, chili, chilichutney, chilidipp, chilisaus, chutney, dipp, enkelt & raskt, mese
Kisir: Tyrkisk bulgursalat

Kisir: Tyrkisk bulgursalat

by | Kategorier: Snacks, Vegetar | 0

Fargerik. Smaksrik. Billig, enkel og rask å lage. Og en skikkelig klassiker fra det tyrkiske kjøkkenet som er i ferd med å bli en stor internasjonal slager. Kisir er en bulgursalat som du bare må kjenne, og som det skulle … Les mer

bulgur, bulgursalat, durumhvete, kisir, mese, mynte, salat, Tyrkia, tyrkisk salat, urter
Taboulé: Klassisk couscoussalat fra Libanon

Taboulé: Klassisk couscoussalat fra Libanon

by | Kategorier: Snacks, Vegetar | 0

Libaneserne er anerkjent som Midtøstens fremste kokker. Og ingen rett er mer typisk i Libanon en denne enkle og smakfulle salaten: Taboulé er en klassiker alle kan lage og de fleste vil elske. Selv råvarene er forholdsvis enkle å oppdrive … Les mer

couscous, enkelt & raskt, Libanon, mese, Midtøsten, salat, urter

Oppskrifter

  • Bakst
  • Desserter
  • Fisk og skalldyr
  • Fugl
  • Gryteretter
  • Kjøttretter
  • Snacks
  • Supper
  • Vegetar

Siste artikler

  • Kuyrdak: Nydelig hverdagslam fra Sentral-Asia
  • Šaltibarščiai: Spektakulær kald rødbetsuppe fra Litauen
  • Pot-au-feu: Klassisk fransk oksehalegryte
  • Kogt torsk med sennepssovs: Dansk festmåltid av torsk
  • Tavë kosi: Albanias nasjonalrett, får-i-kulturmelk

Populært

Afghanistan al ajillo Andalucia Balkan blekksprut Bosnia brød Colombia curry dipp Ecuador enkelt & raskt fiskeretter Frankrike frukt fårikålkjøtt grill Hellas India Iran Italia kaker kantareller Kaukasus kongereker kylling lam lunsj mese pasta poteter salat salsa Serbia Seychellene skalldyr sopp Spania spinat steinsopp Sveits tapas Tyskland urter Østerrike

Oppskrifter fra:

  • Afghanistan
  • Albania
  • Andorra
  • Armenia
  • Aserbajdsjan
  • Belgia
  • Bosnia
  • Brasil
  • Colombia
  • Danmark
  • Dominikanske republikk
  • Ecuador
  • El Salvador
  • Finland
  • Frankrike
  • Georgia
  • Ghana
  • Hellas
  • India
  • Iran
  • Israel
  • Italia
  • Kasakhstan
  • Kirgisistan
  • Komorene
  • Kroatia
  • Libanon
  • Litauen
  • Luxemburg
  • Mauritius
  • Mosambik
  • Pakistan
  • Panama
  • Peru
  • Polen
  • Portugal
  • Puerto Rico
  • Réunion
  • Romania
  • Russland
  • Senegal
  • Serbia
  • Seychellene
  • Slovenia
  • Spania
  • Sveits
  • Sverige
  • Syria
  • Togo
  • Tunisia
  • Tyrkia
  • Tyskland
  • Ungarn
  • Venezuela
  • Østerrike
  • Populært

    Afghanistan al ajillo Andalucia Balkan blekksprut Bosnia brød Colombia curry dipp Ecuador enkelt & raskt fiskeretter Frankrike frukt fårikålkjøtt grill Hellas India Iran Italia kaker kantareller Kaukasus kongereker kylling lam lunsj mese pasta poteter salat salsa Serbia Seychellene skalldyr sopp Spania spinat steinsopp Sveits tapas Tyskland urter Østerrike

    Siste artikler

    • Kuyrdak: Nydelig hverdagslam fra Sentral-Asia
    • Šaltibarščiai: Spektakulær kald rødbetsuppe fra Litauen
    • Pot-au-feu: Klassisk fransk oksehalegryte
    • Kogt torsk med sennepssovs: Dansk festmåltid av torsk
    • Tavë kosi: Albanias nasjonalrett, får-i-kulturmelk

    Om verdensmat.no

    • Kontakt
    • Om oss
    • Oppskrifter
    • Reiser

    © 2023 Verdensmat.no