Skip to Main Content
Verdensmat (Beta)
  • Forside
  • Oppskrifter
  • Reiser
  • Kontakt
  • Om oss
  • Basar-Nettbutikk

grill

Janjetina ispod sača: Bosnisk lammegrillgryte

Janjetina ispod sača: Bosnisk lammegrillgryte

by | Kategorier: Gryteretter, Kjøttretter | 0

I Bosnia er matgleden stor. Og man venter gjerne et par timer rundt glørne på noe godt. Noe virkelig godt. Som en lammegrillgryte laget i en satsjgryte. Vi skal gjenskape denne herlige grillgryten uten bål, grill, satsj og bosnisk lam. … Les mer

Bosnia, Bosnisk lammegryte, fårikålkjøtt, grill, Janjetina ispod sača, lam, sač, satsj
Djudje kabab: Kyllingkebab fra Aserbajdsjan og Iran

Djudje kabab: Kyllingkebab fra Aserbajdsjan og Iran

by | Kategorier: Fugl | 0

Det glimrer av gyllen safran, eller gjør det nå det? Det er ikke safran alt som glimrer, heller ikke i Iran og Aserbajdsjan. Ikke er det det grann sterkt heller! Balanse, harmoni og lekre dufter, det er grunnpilarene i persisk … Les mer

Aserbajdsjan, Djudje kabab, grill, grillspyd, Iran, kebab, kylling, kyllinggrillspyd, kyllingkebab, safran
Steckerlfisch: Marinert makrell på grillen

Steckerlfisch: Marinert makrell på grillen

by | Kategorier: Fisk og skalldyr | 0

Og for å få en god oppskrift på makrell, reiser vi til Bayern … Bayern?? Ja, her i Sør-Tyskland har de funnet den lekreste måten å servere makrell på, så godt at Steckerlfisch er en av de mest populære rettene … Les mer

Bayern, fiskeretter, Franken, grill, makrell, Steckerlfisch, Tyskland, Østerrike
Ražnjići: Serbokroatisk grillspyd

Ražnjići: Serbokroatisk grillspyd

by | Kategorier: Kjøttretter | 0

  Ražnjići er mitt favorittgrillkjøtt fra de store grillnasjonene Serbia og Kroatia. Helt nydelig! Men jakten på en skikkelig oppskrift på denne tilsynelatende enkle retten var like vanskelig som å uttale “ražnjići” (“rasjnjitsji” med stemt “sj”). Oppskriften syntes å være … Les mer

grill, grillspyd, Kroatia, ražnjići, Serbia
Ćevapi: Bosniske småkebaber fra grillen

Ćevapi: Bosniske småkebaber fra grillen

by | Kategorier: Kjøttretter | 0

Fast food, grillmat, gourmetmat og verdensmat – ćevapi er alt i ett. Disse smaksbombene av noen grillede kjøttdeigfingre med et veltilberedt pitabrød, hakket løk og gresk jogurt eller crème fraîche er en feiring av enkelheten, men også en kunst å … Les mer

Balkan, Bosnia, ćevapčići, ćevapi, grill, kebab
Pljeskavica: Grisegode serbiske “burgere”

Pljeskavica: Grisegode serbiske “burgere”

by | Kategorier: Kjøttretter | 0

I noen land er maten du kjøper i gata rett og slett en stor smaksopplevelse, noe som har gjort såkalt “street food” så populært i våre dager. I Serbia er det stedene som ser ut som de selger hurtigmat, som … Les mer

Balkan, burgere, grill, pljeskavica, Serbia
Cevapi: Bosniske småkebaber fra grillen

Cevapi: Bosniske småkebaber fra grillen

by | Kategorier: Kjøttretter | 0

Cevapi (uttales “tsjevapi”) er en kunst i enkelhet. Jo enklere, jo bedre blir disse bosniske grillkjøttbollene! Det vil si at krydder er bannlyst og at det enkleste bålet i skogen er den beste varmekilden vi kan bruke. Men gode cevapi … Les mer

Balkan, Bosnia, ćevapčići, ćevapi, grill, Jugoslavia, kebab
Steckerlfisch: Urtemarinert makrell på grillspyd

Steckerlfisch: Urtemarinert makrell på grillspyd

by | Kategorier: Fisk og skalldyr | 0

Når det er et større eller mindre utendørsarrangement i Bayern eller Østerrike, er det ofte makrellen som står i fokus. Langt inne på kontinentet marineres makrellen i et hav av urter og grilles hel over en grop av kull. Med … Les mer

Bayern, Franken, grill, grillspyd, makrell, Steckerlfisch, Tyskland, urter, Østerrike
Suvlaki: Grekernes herlige grillspyd

Suvlaki: Grekernes herlige grillspyd

by | Kategorier: Kjøttretter | 0

Suvlaki (eller souvlaki) er den eldste matretten vi kan dokumentere fra oldtidens Hellas. Og disse grillspydene har alltid blitt tilberedt utendørs på kullgrillen, slik det fortsatt gjøres den dag i dag. Arkeologene har funnet minst 4000 år gamle griller i … Les mer

greske grillspyd, grill, grillspyd, Hellas, kalamaki, oregano, Souvlaki, Suvlaki, σουβλάκι
Kuyrdak: Lammefest fra nomadene i Sentral-Asia

Kuyrdak: Lammefest fra nomadene i Sentral-Asia

by | Kategorier: Kjøttretter | 0

Er det noen som kan turmat, så må det være nomadiske folkegrupper! Og kuyrdak, eller “får-i-løk”, er det mest typiske middagsmåltidet til de viktigste nomadiske folkene i Sentral-Asia; kasakhene og kirgiserne. Det vil si, nomader har folk flest i Kasakhstan … Les mer

får-i-løk, grill, Kasakhstan, Kirgisistan, Kuirdak, Kuurdak, Kuyrdak, lam, lammegulasj, turmat
Misjkak: Himmelske grillspyd fra Oman

Misjkak: Himmelske grillspyd fra Oman

by | Kategorier: Kjøttretter | 0

I Arabias tradisjonelle krydderhandelhovedstad Muskat er det grillspydene misjkak som er det mest typiske måltidet til fest og hverdags. Disse herlige spydene med storfe- eller lammekjøtt er marinert i den syrlige frukten tamarind, samt orientalske krydder. Med litt forberedelser hjemme … Les mer

grill, grillspryd, marinerte grillspyd, Mishkak, Misjkak, Muskat, Oman, tamarind

Oppskrifter

  • Bakst
  • Desserter
  • Fisk og skalldyr
  • Fugl
  • Gryteretter
  • Kjøttretter
  • Snacks
  • Supper
  • Vegetar

Siste artikler

  • Kuyrdak: Nydelig hverdagslam fra Sentral-Asia
  • Šaltibarščiai: Spektakulær kald rødbetsuppe fra Litauen
  • Pot-au-feu: Klassisk fransk oksehalegryte
  • Kogt torsk med sennepssovs: Dansk festmåltid av torsk
  • Tavë kosi: Albanias nasjonalrett, får-i-kulturmelk

Populært

Afghanistan al ajillo Andalucia Balkan blekksprut Bosnia brød Colombia curry dipp Ecuador enkelt & raskt fiskeretter Frankrike frukt fårikålkjøtt grill Hellas India Iran Italia kaker kantareller Kaukasus kongereker kylling lam lunsj mese pasta poteter salat salsa Serbia Seychellene skalldyr sopp Spania spinat steinsopp Sveits tapas Tyskland urter Østerrike

Oppskrifter fra:

  • Afghanistan
  • Albania
  • Andorra
  • Armenia
  • Aserbajdsjan
  • Belgia
  • Bosnia
  • Brasil
  • Colombia
  • Danmark
  • Dominikanske republikk
  • Ecuador
  • El Salvador
  • Finland
  • Frankrike
  • Georgia
  • Ghana
  • Hellas
  • India
  • Iran
  • Israel
  • Italia
  • Kasakhstan
  • Kirgisistan
  • Komorene
  • Kroatia
  • Libanon
  • Litauen
  • Luxemburg
  • Mauritius
  • Mosambik
  • Pakistan
  • Panama
  • Peru
  • Polen
  • Portugal
  • Puerto Rico
  • Réunion
  • Romania
  • Russland
  • Senegal
  • Serbia
  • Seychellene
  • Slovenia
  • Spania
  • Sveits
  • Sverige
  • Syria
  • Togo
  • Tunisia
  • Tyrkia
  • Tyskland
  • Ungarn
  • Venezuela
  • Østerrike
  • Populært

    Afghanistan al ajillo Andalucia Balkan blekksprut Bosnia brød Colombia curry dipp Ecuador enkelt & raskt fiskeretter Frankrike frukt fårikålkjøtt grill Hellas India Iran Italia kaker kantareller Kaukasus kongereker kylling lam lunsj mese pasta poteter salat salsa Serbia Seychellene skalldyr sopp Spania spinat steinsopp Sveits tapas Tyskland urter Østerrike

    Siste artikler

    • Kuyrdak: Nydelig hverdagslam fra Sentral-Asia
    • Šaltibarščiai: Spektakulær kald rødbetsuppe fra Litauen
    • Pot-au-feu: Klassisk fransk oksehalegryte
    • Kogt torsk med sennepssovs: Dansk festmåltid av torsk
    • Tavë kosi: Albanias nasjonalrett, får-i-kulturmelk

    Om verdensmat.no

    • Kontakt
    • Om oss
    • Oppskrifter
    • Reiser

    © 2023 Verdensmat.no