Dette er en enkel ovnsrett å lage, og en veldig enkel ovnsrett å like! Min første reaksjon var, “å nei, ikke disse bananene igjen!” Man kan gå fryktelig lei av dem i tropisk Amerika. Men akkurat i denne retten fra … Les mer
Mofongo er en av de mest fascinerende og autentiske matrettene i Karibia. Den har sitt utspring i vestafrikanske kokekunst, men bruker indianske og europeiske råvarer. Mofongo med kongereker er blitt en emblematisk rett i Puerto Rico og i Den dominikanske … Les mer