Skip to Main Content
Verdensmat (Beta)
  • Forside
  • Oppskrifter
  • Reiser
  • Kontakt
  • Om oss
  • Basar-Nettbutikk

urter

Chimichurri colombiano: Dipp med mynte eller koriander

Chimichurri colombiano: Dipp med mynte eller koriander

by | Kategorier: Snacks | 0

Colombia er selve landet for den som er glad i salsaer eller dipper. Utvalget er enormt, og smakene varierer fra tropisk eksotisk til europeisk traust. Og ikke alle dippene er sterke heller, som denne. Kolombiansk chimichurri, er en deilig nykomling … Les mer

chimichurri, Chimichurri colombiano, Colombia, dipp, enkelt & raskt, kolombiansk chimichurri, salsa, urter
Asj resjteh: Kongen av persiske supper

Asj resjteh: Kongen av persiske supper

by | Kategorier: Supper, Vegetar | 0

Ser den ikke vakker ut? Og den smaker enda bedre enn den ser ut! Enhver perser kjenner suppen asj resjteh, og de som kan kokkelere, legger sin ære i å lage en vakker og smakfull asj. Man kan kalle ash … Les mer

ash, ash reshteh, asj, asj resjteh, Iran, kashk, kasjk, nudelsuppe, nudler, pasta, persisk suppe, urter, urtesuppe
Ghormeh sabsi: Persisk urte- og spinatkjøtt

Ghormeh sabsi: Persisk urte- og spinatkjøtt

by | Kategorier: Gryteretter, Kjøttretter | 0

Kjøtt i et hav med urter. Det er en klassiker fra Kaukasus via Irak, Iran og helt til Afghanistan. Og en såpass fantastisk rett at vi velger å presentere to varianter av den (se også “sæbsi kuvarma”). Denne oppskriften er … Les mer

Afghanistan, Ghormeh sabsi, Iran, Qormeh sabzi, spinat, sæbsi kavurma, urtegryte, urter
Kokko sæbsi: Crazy persisk urteomelett

Kokko sæbsi: Crazy persisk urteomelett

by | Kategorier: Snacks, Vegetar | 0

Joda, det heter “kokko”. Og i Iran og Aserbajdsjan får du noe omelettlignende på tallerkenen når du bestiller det. Men det smaker ikke omelett, for her er egget bare bindemiddel og ikke i fokus. Det smaker av “sæbsi”, eller urter … Les mer

Aserbajdsjan, berberis, egg, Iran, Kokko sæbsi, kookoo sabzi, kuku sabzi, lunsj, mese, omelett, spinat, urter
Kisir: Tyrkisk bulgursalat

Kisir: Tyrkisk bulgursalat

by | Kategorier: Snacks, Vegetar | 0

Fargerik. Smaksrik. Billig, enkel og rask å lage. Og en skikkelig klassiker fra det tyrkiske kjøkkenet som er i ferd med å bli en stor internasjonal slager. Kisir er en bulgursalat som du bare må kjenne, og som det skulle … Les mer

bulgur, bulgursalat, durumhvete, kisir, mese, mynte, salat, Tyrkia, tyrkisk salat, urter
Taboulé: Klassisk couscoussalat fra Libanon

Taboulé: Klassisk couscoussalat fra Libanon

by | Kategorier: Snacks, Vegetar | 0

Libaneserne er anerkjent som Midtøstens fremste kokker. Og ingen rett er mer typisk i Libanon en denne enkle og smakfulle salaten: Taboulé er en klassiker alle kan lage og de fleste vil elske. Selv råvarene er forholdsvis enkle å oppdrive … Les mer

couscous, enkelt & raskt, Libanon, mese, Midtøsten, salat, urter
Chatsjapuri med urter: Fylte ostebrød fra Georgia

Chatsjapuri med urter: Fylte ostebrød fra Georgia

by | Kategorier: Bakst, Snacks, Vegetar | 0

Hadde jeg bare hatt tilgang på store mengder fersk estragon, hadde jeg spist urtechatsjapuri ofte. Svært ofte. Chatsjapuri er ostefylt bakst fra Georgia, og den mest populære gatematen i landet. Og chatsjapuri med urtefyll er noen av de mest smakfulle! … Les mer

chatsjapuri, estragon, Georgia, Kaukasus, khatchapuri, lunsj, urter
Tsjihirtma: Himmelsk georgisk hønsesuppe

Tsjihirtma: Himmelsk georgisk hønsesuppe

by | Kategorier: Fugl, Supper | 0

Lurer du på hvorfor jeg og mange andre er så begeistret for det georgiske kjøkkenet? Da må du smake på denne fantastiske hønsesuppen, som er min absolutte favoritt! En tsjihirtma har ikke all verdens ingredienser og er ikke vanskeligere enn … Les mer

Georgia, hønsesuppe, Kaukasus, kylling, tsjihirtma, urter
Fransk tomatsuppe med urter: Velouté de tomates

Fransk tomatsuppe med urter: Velouté de tomates

by | Kategorier: Supper, Vegetar | 0

Man lærer noe nytt på de underligste steder. Jeg ble innlemmet i “hemmelige” franske familieoppskrifter fra Normandie i en søvnig nordtysk småby som er mest kjent for sin NATO-base. Der disket franske gjester opp det beste jeg noensinne har spist … Les mer

enkelt & raskt, Frankrike, Normandie, tomater, tomatsuppe, urter, velouté
Sæbsi kavurma: Urtelam – Aserbajdsjans nasjonalrett

Sæbsi kavurma: Urtelam – Aserbajdsjans nasjonalrett

by | Kategorier: Gryteretter, Kjøttretter | 0

Aserbajdsjan hører vi stort sett om når det er Eurovision, og når Statoil gjør store penger i Kaspihavet. Kulinarisk er dette kaukasiske landet for det meste terra incognita for oss nordmenn. Men det burde det ikke være. En titt på … Les mer

Aserbajdsjan, Kaukasus, lam, sæbsi kavurma, urter
Steckerlfisch: Urtemarinert makrell på grillspyd

Steckerlfisch: Urtemarinert makrell på grillspyd

by | Kategorier: Fisk og skalldyr | 0

Når det er et større eller mindre utendørsarrangement i Bayern eller Østerrike, er det ofte makrellen som står i fokus. Langt inne på kontinentet marineres makrellen i et hav av urter og grilles hel over en grop av kull. Med … Les mer

Bayern, Franken, grill, grillspyd, makrell, Steckerlfisch, Tyskland, urter, Østerrike
Selvplukk: Persisk brenneslesuppe med urter og bønner

Selvplukk: Persisk brenneslesuppe med urter og bønner

by | Kategorier: Supper, Vegetar | 0

Det persiske kjøkkenet er kjennetegnet ved et ekstra stort forbruk av urter. Og da helst ferske urter rett fra hagen eller fra naturen. Og også i Iran er brennesle én av de kjente urtene, eller skal vi si, bladgrønnsakene? Sæbsi … Les mer

brennesler, brenneslesuppe, Iran, Persia, Persisk brenneslesuppe, tørket lime, urter

Oppskrifter

  • Bakst
  • Desserter
  • Fisk og skalldyr
  • Fugl
  • Gryteretter
  • Kjøttretter
  • Snacks
  • Supper
  • Vegetar

Siste artikler

  • Kuyrdak: Nydelig hverdagslam fra Sentral-Asia
  • Šaltibarščiai: Spektakulær kald rødbetsuppe fra Litauen
  • Pot-au-feu: Klassisk fransk oksehalegryte
  • Kogt torsk med sennepssovs: Dansk festmåltid av torsk
  • Tavë kosi: Albanias nasjonalrett, får-i-kulturmelk

Populært

Afghanistan al ajillo Andalucia Balkan blekksprut Bosnia brød Colombia curry dipp Ecuador enkelt & raskt fiskeretter Frankrike frukt fårikålkjøtt grill Hellas India Iran Italia kaker kantareller Kaukasus kongereker kylling lam lunsj mese pasta poteter salat salsa Serbia Seychellene skalldyr sopp Spania spinat steinsopp Sveits tapas Tyskland urter Østerrike

Oppskrifter fra:

  • Afghanistan
  • Albania
  • Andorra
  • Armenia
  • Aserbajdsjan
  • Belgia
  • Bosnia
  • Brasil
  • Colombia
  • Danmark
  • Dominikanske republikk
  • Ecuador
  • El Salvador
  • Finland
  • Frankrike
  • Georgia
  • Ghana
  • Hellas
  • India
  • Iran
  • Israel
  • Italia
  • Kasakhstan
  • Kirgisistan
  • Komorene
  • Kroatia
  • Libanon
  • Litauen
  • Luxemburg
  • Mauritius
  • Mosambik
  • Pakistan
  • Panama
  • Peru
  • Polen
  • Portugal
  • Puerto Rico
  • Réunion
  • Romania
  • Russland
  • Senegal
  • Serbia
  • Seychellene
  • Slovenia
  • Spania
  • Sveits
  • Sverige
  • Syria
  • Togo
  • Tunisia
  • Tyrkia
  • Tyskland
  • Ungarn
  • Venezuela
  • Østerrike
  • Populært

    Afghanistan al ajillo Andalucia Balkan blekksprut Bosnia brød Colombia curry dipp Ecuador enkelt & raskt fiskeretter Frankrike frukt fårikålkjøtt grill Hellas India Iran Italia kaker kantareller Kaukasus kongereker kylling lam lunsj mese pasta poteter salat salsa Serbia Seychellene skalldyr sopp Spania spinat steinsopp Sveits tapas Tyskland urter Østerrike

    Siste artikler

    • Kuyrdak: Nydelig hverdagslam fra Sentral-Asia
    • Šaltibarščiai: Spektakulær kald rødbetsuppe fra Litauen
    • Pot-au-feu: Klassisk fransk oksehalegryte
    • Kogt torsk med sennepssovs: Dansk festmåltid av torsk
    • Tavë kosi: Albanias nasjonalrett, får-i-kulturmelk

    Om verdensmat.no

    • Kontakt
    • Om oss
    • Oppskrifter
    • Reiser

    © 2023 Verdensmat.no