Skip to Main Content
Verdensmat (Beta)
  • Forside
  • Oppskrifter
  • Reiser
  • Kontakt
  • Om oss
  • Basar-Nettbutikk

Hellas

Kotopulo lemonato: Gresk ovnsbakt sitronkylling

Kotopulo lemonato: Gresk ovnsbakt sitronkylling

by | Kategorier: Fugl | 0

Sitronkylling er en fantastisk klassiker fra hele middelhavsregionen og Midtøsten, men grekerne er kanskje mest kjente for denne velbalanserte ovnsretten. I Hellas er sitronkylling kanskje en av vanligste måtene å spise kylling på. Og det er forståelig. Syren fra sitronene … Les mer

gresk kylling, Hellas, Kotopulo lemonato, kylling, ovnsbakt kylling, sitronkylling
Spanakopita: Sprø og saftig gresk børek

Spanakopita: Sprø og saftig gresk børek

by | Kategorier: Bakst, Snacks, Vegetar | 0

Dette er en gresk klassiker av de store: Ikke en litteraturklassiker men en kulinarisk klassiker. Spanakopita er den tyrkiske børekens saftige og sprø fetter, og det er kun bosniske pitaer som kan måle seg med denne. Fyllet er en rålekker … Les mer

Balkan, børek, feta, filodeig, gresk børek, Hellas, pita, spanakopita, spinat
Gresk salat: Den ekte, ifølge fasiten

Gresk salat: Den ekte, ifølge fasiten

by | Kategorier: Snacks, Vegetar | 0

Du kan få servert mye rart når du ber om “gresk salat”. Kokker verden over, profesjonelle som hobbykokker, synes å mene at, med litt fetaost oppi salaten, så blir det “gresk salat”. Men det er feil. Det finnes nemlig én … Les mer

Balkan, feta, fetasalat, gresk salat, Hellas, salat, Tselementés
Autentisk gresk moussaka

Autentisk gresk moussaka

by | Kategorier: Gryteretter, Kjøttretter | 0

Navnet Nikólaos Tselementés er ensbetydende med kokebok i Hellas. Og nettopp denne kjente kokken Nikólaos har gitt oss noe så sjeldent som et fasitsvar på en tradisjonell oppskrift. Hans “gresk moussaka” er nemlig opprinnelsen til de fleste varianter som kokes … Les mer

aubergine, Balkan, formretter, Hellas, lammekjøttdeig, moussaka, mussaka, Tselementés
Giouvetsi med lam: Gresk pastagryte med piff

Giouvetsi med lam: Gresk pastagryte med piff

by | Kategorier: Gryteretter, Kjøttretter | 0

Min greske favorittrett er definitivt giouvetsi. Ikke bare er det snakk om ultramørt lammekjøtt med rødvin i sausen. I tillegg er det overraskende krydder som kanel og det hele er ovnsbakt. Selv ikke pastaen “kritharaki” klarer å ødelegge disse flotte … Les mer

arpa sehriye, giouvetsi, Hellas, kritharaki, lam, orzo, pasta
Suvlaki: Grekernes herlige grillspyd

Suvlaki: Grekernes herlige grillspyd

by | Kategorier: Kjøttretter | 0

Suvlaki (eller souvlaki) er den eldste matretten vi kan dokumentere fra oldtidens Hellas. Og disse grillspydene har alltid blitt tilberedt utendørs på kullgrillen, slik det fortsatt gjøres den dag i dag. Arkeologene har funnet minst 4000 år gamle griller i … Les mer

greske grillspyd, grill, grillspyd, Hellas, kalamaki, oregano, Souvlaki, Suvlaki, σουβλάκι

Oppskrifter

  • Bakst
  • Desserter
  • Fisk og skalldyr
  • Fugl
  • Gryteretter
  • Kjøttretter
  • Snacks
  • Supper
  • Vegetar

Siste artikler

  • Kuyrdak: Nydelig hverdagslam fra Sentral-Asia
  • Šaltibarščiai: Spektakulær kald rødbetsuppe fra Litauen
  • Pot-au-feu: Klassisk fransk oksehalegryte
  • Kogt torsk med sennepssovs: Dansk festmåltid av torsk
  • Tavë kosi: Albanias nasjonalrett, får-i-kulturmelk

Populært

Afghanistan al ajillo Andalucia Balkan blekksprut Bosnia brød Colombia curry dipp Ecuador enkelt & raskt fiskeretter Frankrike frukt fårikålkjøtt grill Hellas India Iran Italia kaker kantareller Kaukasus kongereker kylling lam lunsj mese pasta poteter salat salsa Serbia Seychellene skalldyr sopp Spania spinat steinsopp Sveits tapas Tyskland urter Østerrike

Oppskrifter fra:

  • Afghanistan
  • Albania
  • Andorra
  • Armenia
  • Aserbajdsjan
  • Belgia
  • Bosnia
  • Brasil
  • Colombia
  • Danmark
  • Dominikanske republikk
  • Ecuador
  • El Salvador
  • Finland
  • Frankrike
  • Georgia
  • Ghana
  • Hellas
  • India
  • Iran
  • Israel
  • Italia
  • Kasakhstan
  • Kirgisistan
  • Komorene
  • Kroatia
  • Libanon
  • Litauen
  • Luxemburg
  • Mauritius
  • Mosambik
  • Pakistan
  • Panama
  • Peru
  • Polen
  • Portugal
  • Puerto Rico
  • Réunion
  • Romania
  • Russland
  • Senegal
  • Serbia
  • Seychellene
  • Slovenia
  • Spania
  • Sveits
  • Sverige
  • Syria
  • Togo
  • Tunisia
  • Tyrkia
  • Tyskland
  • Ungarn
  • Venezuela
  • Østerrike
  • Populært

    Afghanistan al ajillo Andalucia Balkan blekksprut Bosnia brød Colombia curry dipp Ecuador enkelt & raskt fiskeretter Frankrike frukt fårikålkjøtt grill Hellas India Iran Italia kaker kantareller Kaukasus kongereker kylling lam lunsj mese pasta poteter salat salsa Serbia Seychellene skalldyr sopp Spania spinat steinsopp Sveits tapas Tyskland urter Østerrike

    Siste artikler

    • Kuyrdak: Nydelig hverdagslam fra Sentral-Asia
    • Šaltibarščiai: Spektakulær kald rødbetsuppe fra Litauen
    • Pot-au-feu: Klassisk fransk oksehalegryte
    • Kogt torsk med sennepssovs: Dansk festmåltid av torsk
    • Tavë kosi: Albanias nasjonalrett, får-i-kulturmelk

    Om verdensmat.no

    • Kontakt
    • Om oss
    • Oppskrifter
    • Reiser

    © 2023 Verdensmat.no