“Skrubb” … Det høres så kjipt ut når man smaker litt på ordet. Men pokker heller, la oss gjøre som franskmennene, og kalle denne ypperlige matsoppen for “bolet” [uttalt bålé]. Og så blir det raskt en delikatesse, i hvert fall … Les mer
Ingen kan mer om skogsopp enn russerne, og de russiske skogene har omtrent den samme soppfloraen som de norske! Derfor er det et klart førstevalg å spørre russerne om hva vi skal bruke rødskrubben (og annen skrubb) til, en god … Les mer
En av de største matressursene i norske skoger, den velsmakende soppen rødskrubb, blir knapt tatt i bruk. De fleste av oss vet ikke hva vi skal gjøre med den. La oss spørre litauerne – et folk med samme klima som … Les mer