Når gulrøttene er gode og søtlige nok til kakene her i Norge, hvorfor ikke lage en skikkelig gulrotdessert av dem? I Afghanistan har man for lengst trukket konsekvensene. Der lages et godt gulrotsyltetøy, samt denne vakre og smakfulle gulrotpuddingen!
La Gomera er “det hemmelige tipset” for opplevelsesreiser til Kanariøyene. Øya der de gamle tradisjonene fortsatt er intakte. Der jordbruket fortsatt er en viktig næring. Der geitene beiter fritt i fjellene. Der geitosten har kraftig, hjemmelagd smak og der geitemelken … Les mer
Dette er en av de flotteste og mest velsmakende desserter overhodet, og et av de få eksemplene der kopien slår originalen. Venezuelas quesillo er uten tvil en avart av Spanias flan, en slags eggepudding med karamellsaus. Men den er enda … Les mer
Jeg er alltid litt nervøs når jeg ber om dessert på et orientalsk spisested: “Altfor søtt og klissete,” er forhåndsdommen. En ferni var derfor en kjempevelkommen overraskelse da jeg oppdaget det afghanske kjøkkenet. En genial liten pudding med orientalsk smak, … Les mer