Sjaksjoka er en superenkel og smaksrik rett med tunisisk opphav. Men ideen er så genial at den har spredd seg i hele Nord-Afrika, og at den er blitt en av de mest populære frokost- og lunsjrettene i Israel.
Spesielt fotogen er retten gari foto ikke, på tross av navnet. Men det er jo ikke europeiske frokoster som müsli heller. Velsmakende og eksotisk er den likevel. Og dette er en av disse rettene som brer seg eksplosivt, fra et … Les mer
Dagens frokostblandinger, kornblandinger og müslier: Alt har sitt opphav i en enkel oppskrift fra den sveitsiske legen Max Bircher-Benner (1867-1939). Han ville lage ekstra sunn mat for kurpasienter, og endte opp med å skape en trend. Og Birchers originalmüsli er … Les mer