Backente: Sprø helstekt and på nordtysk manér
Av en eller annen grunn forbinder nordmenn flest andestek med Peking duck, eller det kinesiske kjøkkenet. Dette på tross av at Europa bugner over av deilige ender og eldgamle oppskrifter på både helstekt and og andebryst. Også min tyske slekt … Les mer
