Marmellata di fichi e limoni er et av disse deilige syltetøyene fra Syden som faktisk smaker Syden! Og selv for meg, som ikke er så glad i noe søtt på brødet, er fikensesongen hvert år et godt påskudd for å … Les mer
Så enkelt, og så genialt! Denne toskanske pastaretten med en superenkel steinsoppsaus er en av mine absolutte soppfavoritter. Svært få, men ekskvisitte ingredienser – det er ofte veien til en perfekt matrett. Og når det i tillegg er Toscana som … Les mer
Dette er en skikkelig pastaklassiker fra Toscana, basert på herlig steinsopp stekt og kokt i en sjenerøs skvett hvitvin. Tagliatelle ai funghi porcini er en av de deiligste pastarettene overhodet, og svært enkel å lage. Selv på tur. Båndspagetti med … Les mer