Veldig enkel, veldig rask. Og med et veldig ordinært utseende. Men under overflaten skjuler denne salvadoranske ostekaken litt av hvert av overraskelser. Eller hva sier du til rismel og parmesan som to av hovedingrediensene i en søt kake? Ja, ikke … Les mer
Nei, dette er ikke en housepartykake. Et par-tre seriøse ting har nemlig også partyøya Ibiza klart å fostre, og blant dem er gode dj-er og gode ostekaker. Øyas tradisjonelle kjøkken er nemlig både jordfast og bestandig, og den særegne ostekaken … Les mer
Denne tynne, uanselige ostekaken fra de frodige men isolerte Pasiegodalene helt nord i Spania er blant de aller mest populære og kjente og kjære der i landet. Og det er ikke så rart. Den er svært enkel å lage, og … Les mer
Når det er karneval, vil folk ha noe spesielt godt og søtt. Og er det karneval i Italias livligste og mest italienske by, bella Napoli, så forlanger folket migliaccio. Det er en svært så enkel og myk ostekake, basert på … Les mer