Albóndigas en salsa: Spanske kjøttboller (uten tomater)
Nordmenn snakker gjerne om “mors kjøttkaker” som et godt barndomsminne. Det gjør vi spanjoler også. Altså, det vil si, “mors albóndigas”. Men jeg må skuffe dere med en gang. De kjøttbollene med bittelitt krydder, servert i en tomatsaus, som vanligvis … Les mer