Moqueca baiana: Brasils berømte skalldyrgryte
I Bahia, øst i Brasil, lages landets mest fyrige og emblematiske retter. Bahia har et av Amerikas mest kjente og beundrede kjøkken, der skalldyrsretten moqueca baiana er den mest sagnomsuste. Ikke så rart, for den har røtter i gamle indianske … Les mer